Zeytinyağında pirinci kavurun.
Tuz, karabiber ekleyin.
Beyaz şarap ekleyip çektirin.
Yavaş yavaş sebze suyunu ekleyip kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
Tereyağı ekleyip karıştırın.
Pesto ve robiola peyniri ekleyip karıştırın.
Üzerine roka ve kalan robiola peynirinı ekleyip servis edin.
MALZEMELER
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1/2 bardak Arborio Pirinç
2 yemek kaşığı Beyaz Şarap
1,5 bardak Sebze Suyu
1 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Pesto
4 yemek kaşığı Buffa Robiola Peyniri
¼ demet Roka
DI LATTE DI BUFALA
ROBIOLA 200g